安妮喬．旅Diary

最近天氣冷颼颼，真的很適合來吃熱呼呼的關東煮！

駐足在竹北地區十幾年來，真的沒有特別好吃的關東煮店！

最近在竹北體育場附近開了一間關東煮專賣店，「你的關東煮專賣店」。

事不宜遲，搶搭這一波冷氣團寒流，來去嘗鮮囉。

在一個冷冷的天，配上暖呼呼的關東煮，喝上一口滋味甜美的湯頭，實在幸福。

隱身在安靜的住宅大樓一樓，遠離大條馬路的擁擠，來到這邊用餐，停車位也很好找！

門口簡單的家常風裝潢，是我對它的第一印象！

當初我在網路上，完全找不著半點有關「你的關東煮專賣店」的菜單，

實在讓人心癢癢，恨不得馬上到現場一探究竟，看看葫蘆裡賣的是甚麼藥？

夜晚時分，安妮搶在17:30營業的時候抵達，趁著人潮還不多，靜靜享受這用餐感覺。

店家營業時間分成兩個時段：11:30-14:00、17:30-23:30。

實在便宜了附近的上班族們，中午午餐時光跑出來吃關東煮，時間不多不少，剛剛好！

明亮的用餐環境，搭配簡易的裝潢，沒有過度的設計，溫馨而美好！

座位區域分成吧檯區以及一般座位區，個人覺得吧檯區可以無時無刻聞香，會讓人狂流口水吧！哈哈！

一般座位區有三張四人座以及一張兩人座，可以彈性合併或分開。

▲ 菜單

ya終於窺得菜單真面目啦！！(感動！)在這邊分享給你們看看。

飲食部分主要是茶泡飯以及關東煮類！其他約有半面是飲品的選項唷。

來到這邊除了關東煮要三五樣選來吃之外，我覺得茶泡飯也是必點之一。

點好餐之後，安妮帶大家繞繞餐廳，看看小角落吧。

吧檯前的座位區，之所以會時不時傳來陣陣香氣，就是源自於這一鍋的關東煮們！

分成好幾格，擺放種許多種類的關東煮，( 看著看著就會每一樣都想點一份來試試看 )

這裡的另類特色，便是「老闆賣很多外面店家幾乎看不到的關東煮」。

聽起來就很讓人激動啊！！所以會有很多驚喜感、神秘感以及新鮮感啦！

就算外帶的客人，店員也會把湯加好加滿！

▲ 開幕試營運優惠大方送

2018年底之前，來店用餐享有免收10%服務費、結帳打9折(酒水除外)、消費滿200元抽獎一次！

聽說獎品還是茶泡飯中的民豐有機米一包！！總共提供50包，饕客們一起去抽獎吧！

老闆跟我說他們家熬湯頭的重點功臣 - 羅臼昆布！

老闆也不多說，就只是說了聲「它很厲害，上網自己查」！

哇賽，也太神氣了，讓我等餐點時，就默默地查了手機！

果然不是隨便說說，羅臼昆布屬於頂級中的頂級！

跟真昆布並列同一個地位，熬煮出來的湯頭有著十分強烈濃郁的甘甜風味，

因為產量不多，所以價格也相對高！

▲ 濕昆布的重量十足，兩邊拿起的我都有些吃力！

相比一般使用粉狀調味煮一煮的那種湯底，我覺得老闆的堅持將餐點提升到另一個層次！

對客人來說，不僅留得住我們的胃，也留得住我們的心。

餐點上桌之前，老闆端上一人一碗招牌關東煮湯！

「喝完還可以再續湯喔！！」聽到這句話，讓我倆眼睛頓時放大了不少！

聞起來就讓人幸福的好味道，老闆真的是下重本在照顧客人的胃耶！

熱湯喝下肚，湯頭清甜，許多關東煮一起熬煮成的湯底，滿滿的精華，安妮想連喝好幾碗！

▲ 鮭魚茶泡飯 90元 / 碗

耶我們的主食上桌了！我本身非常喜歡吃鮭魚，加上上方鋪著日本鮭魚子以及些許米果、海帶！

滿滿的鮭魚肉，是來自加拿大產地，經過處理，帶有著不死鹹的口味以及本身的鮮甜，

搭配台灣在地的好吃有機米，讓我十分滿意！

老闆說：「要把一旁茶壺的湯全部倒進碗裡喔！」

老闆說他自己有研究過，這樣的量吃起來不論是口感上還是味道都是最讚的。

相信老闆果真是對的，這裡的茶泡飯不是真的是「茶」泡在飯裡面！

而是使用熬煮濃郁的高湯底泡入，不僅與魚肉搭配上很對味，吃起來的口感也濕潤滑順！

對於各個年齡層的接受度應該都還算高的，是一項很不錯的餐點。

▲ 鮭魚茶泡飯套餐 140元 / 套

比一碗鮭魚茶泡飯多了3樣小菜以及滷白蘿蔔、板蒟蒻各一份！

這次的小菜有醃漬片、醃小黃瓜以及干貝涼拌，每一次的小菜種類都不同，

我特別喜歡干貝那道，口味調味的剛剛好，辣鹹辣鹹，搭配米飯一起入口，非常加分。

套餐附的白蘿蔔以及板蒟蒻，撒上些許的蔥花，沾著一旁的黃芥末，吃的到滷透的白蘿蔔以及黃芥末的清爽！

而板蒟蒻的口感Q彈，單吃沒有什麼特殊的味道，我都喜歡沾著胡麻醬一起吃！

關東煮上桌了！跟大家細數一下我們今天的內容物！

最前面的是長腳蟹棒40元/個、後面是大花枝天60元/個、香菇兩朵60元、

桃太郎竹輪120元/個、麻糬福袋2個110元、高麗菜卷45元/個、紅蟹腿肉30元/個！

長腿蟹棒不會像我們外面吃火鍋，套一層塑膠袋的那種，一放進湯底就散掉！而是蠻紮實的很有口感！

私心大愛的香菇絕對必點阿，香菇還蠻大朵的，而且超Juicy，吸附滿滿關東煮湯，好吃！

桃太郎竹輪偏向較硬、彈牙的口感，頗有嚼勁的！

再來我想跟大家說一個超好吃的麻糬福袋，外面用豆皮包裹著，內裡是一整顆麻糬，

麻糬軟Q非常有彈性，搭配外豆皮香香的風味，絕對是外面吃不到的！絕對要一人點一個！

左上是我們另外加點的帝王蟹棒150元/個，紮實的肉質，鮮甜的滋味，

品質有90分以上，就算煮熟，也不會軟軟爛爛，有著頑強的嚼勁！

右上是老闆推薦的湯包貢丸65元/個，吃的時候要小心！要小心！要小心！

因為湯汁會在咬下的瞬間爆出來，滾燙的濃郁湯汁，內裡包著滿滿肉餡，非常有層次感！

順帶一提，店家提供的醬料有三種：關東煮醬、梅子醬以及胡麻醬！

依照每個人喜愛的風味自己加醬，像我最愛的就是胡麻醬！

有點像是涼麵的醬料，清爽又帶點重口味，搭配起來不膩，好吃！

▲ 半片 ( 鱈魚豆腐 ) 45元/個

軟綿的口感，做成像豆腐般的入口即化！

鱈魚的鮮味十足，單吃就已經十分有味道了！

如果想要嘗試別的口味，可以沾點一旁的柚子醬，爽口好吃！

▲ 加湯

來這邊真的可以無限續湯啦！( 沒有在開玩笑的喔！！) 是不是覺得賺大了？

在這像家一樣地方，品嘗暖呼呼關東煮，搭配鮭魚茶配飯，

有著簡單日式的餐點，裏頭卻是充滿著老闆各種用心！

讓安妮還想帶家人來第二次、第三次......我想這就是「你的關東煮專賣店」最強大的魔力吧！推薦給你們

 店名：你的關東煮專賣店

 粉專：請點我

 地址：新竹縣竹北市成功二街17號

 電話：03-6688229

 營業時間：11:30-14:00、17:30-23:30