安妮喬．旅Diary

很久沒有帶爸媽吃好料了，這次我選了一家澎湖子弟都不會失望的「二月牌沙茶爐」海鮮塔餐廳！

店面離城隍廟步行不到5分鐘，最適合安排個走逛行程後，再來去品嘗美味海鮮塔！

門口擺放著海鮮塔的照片，看上去十分吸引人啊！

沒錯，我們這次就是特地來品嘗海鮮塔的啦！( 爸爸媽媽沒吃過，一吃吃足痛風餐 )

店家剛好在為客人準備著塔料，一層層鋪著滿滿的海鮮料，

我們一家幾乎都愛吃海鮮，( 廢話！爸媽可是從小吃到大！不僅很能吃嘴又挑 )

我雖然不是跟他們一樣從小在澎湖長大，但是漸漸也被他們養出一張很挑的嘴！哈哈

店內的用餐環境空間十分明亮，有數張4人桌、8-9人桌！

不少小家庭一家四口前來用餐，也有一大桌子的朋友聚會！

▲ 每張桌子旁擺放垃圾桶，隨時丟置海鮮殼！

▲ 熱門單點沙茶爐商品 ( 有幾樣必推的，等等在下方告訴你們唷 )

剛到了晚餐時間，店內一桌桌開爐，

生意好起來，讓我們對晚餐更是期待不已。

▲ 點餐方式

到二月牌千萬不能錯過他們家的海鮮塔，二月牌的品牌來自台南，

以傳統沙茶爐結合東港豪氣萬分的海鮮創造出獨有的海鮮塔沙茶爐！光是用聽的就十分誘人了！

醬料區的沙茶醬，一定要舀個3~5匙搭配火鍋料一起吃喔！

他們家的沙茶醬是自家拌炒，而且還很大器的加入櫻花蝦米一起，增加口感與風味！

▲ 單點火鍋料

我們點的海鮮塔附有免費的沙茶爐，火鍋料都可以從冰箱任意取用挑選！

每盤價格依照顏色區隔，價位落在50~200元之間。

趁著還沒上菜，我跟安妮媽兩人到處晃晃，挑了不少鍋料！

跟你們介紹一下我覺得吃了絕對不後悔的台南手工花枝漿、香菇蝦仁漿！

你別看它一碗就要200元，它的分量十足，可以分個10來顆不是問題阿阿！！

各式火鍋料、蔬菜料應有盡有，還有頂級的Choice牛小排和溫體豬肉！

喜歡涮肉片的好朋友們，絕對會喜歡的！( 流口水 )

溫體豬肉片的厚度偏厚，但色澤看起來十分新鮮，等等再來分享一下下鍋口感！

另一個必吃的就是右上方的台南魚冊魚餃，這是台南總店獨家直送的鍋料，( 其他地方根本吃不到喔！)

說起來最推薦的是甚麼，店家一副自信滿滿的說：台南魚冊魚餃！安妮便立馬端了一盤回桌上。

▲ 加Line送手工鴨肉丸一份

双月樓的名字由來，其實是本店創辦人生母以及岳母名字均有個「 月」字，

創辦人感念生命中有如此重要並疼愛自己的母親，而有此名稱。

這罐梨山冷泡茶也是店家推薦的飲品，一口吃著海鮮搭配清香茶品解解膩，是最完美的組合了！

我們點了3層小盤的海鮮塔，外加店家會隨塔附送一鍋沙茶爐！( 絕對能吃到飽通通 )

這個湯底雖叫做「沙茶爐」可是湯底並未使用任何沙茶做調味唷！

湯底的鮮甜完完全全來自海鮮蒸煮後滴下了湯汁，是一道最新鮮立即享受的美味！

如果單純來吃沙茶爐，也可以單點一鍋200元湯底，只是就少了海鮮的鮮甜度了！

所以推薦一定要點上一盤以上的海鮮塔做搭配，這樣的CP值最高。

店家這次幫我們搭配的是貝類、蝦類以及蟹類，

這三層裡面的海鮮品項都會由店家依照當日食材隨意搭配，唯一不變的是食材都是當天選用，夠新鮮！

▲ 貝類 ( 文蛤、鳳螺以及牛奶貝 )

愛吃蛤蜊的安妮，最喜歡的就是這一層啦！

鮮味十足而且每一顆蛤蜊都飽滿的很可以啊！！看那殼內的蛤蜊肉泡在鮮汁裏頭，

一口吸住它，跟著湯汁一起滑入嘴哩，口味特別鮮甜，不用半點調味料，新鮮就是最好的美食！

顆顆肉質紮實，有些還吹得像泡泡似的，蛤蜊肉塞滿滿的湯汁，一口咬下鮮度破表！

鳳螺的口感比較有嚼勁，而且是那種比較低調路線的海鮮，是需要越嚼越能嚼出滋味的海鮮。

一層之中的霸主-牛奶貝，不論是大小還是風味都略勝一籌！

打開牛奶貝的同時要小心呵護，千萬不要湯汁流出了，那湯汁是高級中的頂級啊！！

肉質的Q彈更是不在話下，非常有水準！

▲ 蝦類 ( 白蝦、沙蝦以及泰國蝦 )

白蝦跟沙蝦蒸煮過後的模樣看起來並無不同，品嘗起來白蝦較Q而沙蝦甜！

在我嘴裡的兩種蝦都一樣好好吃，很新鮮，而且肉質很有嚼勁！

泰國蝦真的好好吃阿，尤其蝦頭十分美味！！( 久久吃一次應該可以啦吼 ? )

尺寸跟一隻手一樣大，身體部分的口感非常彈牙，很好吃！！

▲ 蟹類 ( 三點蟹 )

搭配每個季節的獨有蟹類，入秋便是花蟹而到了冬季便有紅蟳！

依照季節做不同的食材選擇，堅持選用最新鮮的！

三點蟹的肉質還算適中，我們之前吃過過於軟爛的肉質，所以對三點蟹的評價不太OK！

但是這次的品質尚可，尤其蟹腳的口感十分密實！

▲ 蟹腳的肉質很棒

海鮮塔就是要趁熱吃，不沾醬就足夠好吃了！

畢竟鮮甜勝過所有有的沒的的調味料嘛！！

帶著5分飽的我們仨人，繼續來品嘗海鮮塔沙茶爐的美味！

滾滾的沙茶爐，加入火鍋料之後，湯頭的層次又更提升了！

結合了各種鮮類火鍋料，整體的鮮味被逼到了另一個層級，真的是十分美味可口！

特別提到手工花枝漿以及香菇蝦仁漿，前者的口味較清淡，但是用料超實在，每一口都可以吃到Q彈的花枝！

而香菇蝦仁漿屬於比較重口味的系列，這個安妮爸跟安妮很愛 ( 重口味一族 ) ，香菇藏在蝦仁漿內，吃得出鮮甜。

▲ 加湯服務

就在我們吃得津津有味的時候，老闆見我們鍋裡剩不到1/5的湯底，就很親切地幫我們加湯！

加湯前提醒我們：「加完湯之後味道會沖淡，可以先盛碗湯喝喔！」

廢話不多說，我連幫爸媽和自己各裝了一碗，還好有這麼做，因為加完湯之後的口味真的天差地遠啊！

加湯之前口味濃郁鮮味十足，而加完湯之後口味偏清淡！

火鍋料一盤盤的下，我們加入了萵苣，特別能吸附湯汁！

剛涮起鍋的溫體豬肉片，看起來還不夠熟，再涮一下之後，等它即刻變色就可以吃囉！

肉質十分滑嫩，雖然厚度偏厚，但是整體的口感是很棒的！

沾點店家特製的沙茶醬，一切美味盡在不言中！

看完了，你們是否也跟我一樣流口水了呢？

 店名：二月牌沙茶爐

 粉專：https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

 地址：新竹市北區北門街79號(近城隍廟)

 電話：03-5252779

 營業時間：17:00-24:00 週一公休