ZUBUCHON
在宿霧一定要吃的美食就屬ZUBUCHON的烤乳豬拉
就連名廚波登也讚譽「史上最好吃的烤乳豬」
ZUBUCHON在當地有數家分店
抬頭看一看有一隻紅色搶眼奔跑豬的標誌準沒錯喽
透明玻璃
讓客人也能一窺名店的料理方式
ZUBUCHON為了維持所以食物的品質
因此有另外的中央廚房每天配送新鮮食材至各家分店
採單點方式
結帳時會另收5%服務費
餐點價位200~600P不等 (有分SIZE
Boneless Medium Platter 330p
ZUBUCHON有名的地方就在於烤乳豬的外皮
油亮的外皮酥酥脆脆
咬一口還能聽到卡茲的聲響
尤其豬肉真的是鮮嫩多汁 (我現在回想起來差點流口水
感覺事先有醃漬過
口味比較重
算是一道蠻鹹的料理
Linarang Maamsa 320p
來到這邊必喝的湯就那幾款
酸魚湯~~~~~
我發現這裡的湯品用料都很大器
隨便撈一撈就是一塊魚肉
其實安妮只喜歡喝湯不喜歡吃料拉XDDD
湯的味道真的很濃很鮮
那種酸並不是醋的味道
有點像是利用食材提煉出來的天然酸
真的好喝到不行啊~~~~~雖然有點小貴
Five Pork Fried Rice 230p
裡面加了不少豬肉
其實應該就是烤乳豬的部分剁小塊丟至炒飯裡快炒
味道普通
份量十足
吃飽後
旁邊還有一小區塊販售零食
看起來一圈圈的零食叫做Chicharon
就是所謂的炸豬皮
但是安妮完全沒有想嘗試的意思
看起來就是熱量爆表的食物XDDD
難得有機會享用當地富有盛名的ZUBUCHON
中式的料理本來就深得東方人喜歡
這道酸魚湯料理更是讓安妮超級喜歡
有經過的朋友
歡迎去嘗嘗看唷
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