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很久沒有帶爸媽吃好料了,這次我選了一家澎湖子弟都不會失望的「二月牌沙茶爐」海鮮塔餐廳!

店面離城隍廟步行不到5分鐘,最適合安排個走逛行程後,再來去品嘗美味海鮮塔!

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門口擺放著海鮮塔的照片,看上去十分吸引人啊!

沒錯,我們這次就是特地來品嘗海鮮塔的啦!( 爸爸媽媽沒吃過,一吃吃足痛風餐 )

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店家剛好在為客人準備著塔料,一層層鋪著滿滿的海鮮料,

我們一家幾乎都愛吃海鮮,( 廢話!爸媽可是從小吃到大!不僅很能吃嘴又挑 )

我雖然不是跟他們一樣從小在澎湖長大,但是漸漸也被他們養出一張很挑的嘴!哈哈

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店內的用餐環境空間十分明亮,有數張4人桌、8-9人桌!

不少小家庭一家四口前來用餐,也有一大桌子的朋友聚會!

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 每張桌子旁擺放垃圾桶,隨時丟置海鮮殼!

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 熱門單點沙茶爐商品 ( 有幾樣必推的,等等在下方告訴你們唷 )

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剛到了晚餐時間,店內一桌桌開爐,

生意好起來,讓我們對晚餐更是期待不已。

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 點餐方式

到二月牌千萬不能錯過他們家的海鮮塔,二月牌的品牌來自台南,

傳統沙茶爐結合東港豪氣萬分的海鮮創造出獨有的海鮮塔沙茶爐!光是用聽的就十分誘人了!

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醬料區的沙茶醬,一定要舀個3~5匙搭配火鍋料一起吃喔!

他們家的沙茶醬是自家拌炒,而且還很大器的加入櫻花蝦米一起,增加口感與風味!

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 單點火鍋料

我們點的海鮮塔附有免費的沙茶爐,火鍋料都可以從冰箱任意取用挑選!

每盤價格依照顏色區隔,價位落在50~200元之間。

趁著還沒上菜,我跟安妮媽兩人到處晃晃,挑了不少鍋料!

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跟你們介紹一下我覺得吃了絕對不後悔的台南手工花枝漿、香菇蝦仁漿!

你別看它一碗就要200元,它的分量十足,可以分個10來顆不是問題阿阿!!

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各式火鍋料、蔬菜料應有盡有,還有頂級的Choice牛小排和溫體豬肉!

喜歡涮肉片的好朋友們,絕對會喜歡的!( 流口水 )

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溫體豬肉片的厚度偏厚,但色澤看起來十分新鮮,等等再來分享一下下鍋口感!

另一個必吃的就是右上方的台南魚冊魚餃,這是台南總店獨家直送的鍋料,( 其他地方根本吃不到喔!)

說起來最推薦的是甚麼,店家一副自信滿滿的說:台南魚冊魚餃!安妮便立馬端了一盤回桌上。

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 加Line送手工鴨肉丸一份

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双月樓的名字由來,其實是本店創辦人生母以及岳母名字均有個「 月」字,

創辦人感念生命中有如此重要並疼愛自己的母親,而有此名稱。

這罐梨山冷泡茶也是店家推薦的飲品,一口吃著海鮮搭配清香茶品解解膩,是最完美的組合了!

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我們點了3層小盤的海鮮塔,外加店家會隨塔附送一鍋沙茶爐!( 絕對能吃到飽通通 )

這個湯底雖叫做「沙茶爐」可是湯底並未使用任何沙茶做調味唷!

湯底的鮮甜完完全全來自海鮮蒸煮後滴下了湯汁,是一道最新鮮立即享受的美味!

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如果單純來吃沙茶爐,也可以單點一鍋200元湯底,只是就少了海鮮的鮮甜度了!

所以推薦一定要點上一盤以上的海鮮塔做搭配,這樣的CP值最高。

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店家這次幫我們搭配的是貝類、蝦類以及蟹類,

這三層裡面的海鮮品項都會由店家依照當日食材隨意搭配,唯一不變的是食材都是當天選用,夠新鮮!

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 貝類 ( 文蛤、鳳螺以及牛奶貝 )

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愛吃蛤蜊的安妮,最喜歡的就是這一層啦!

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鮮味十足而且每一顆蛤蜊都飽滿的很可以啊!!看那殼內的蛤蜊肉泡在鮮汁裏頭,

一口吸住它,跟著湯汁一起滑入嘴哩,口味特別鮮甜,不用半點調味料,新鮮就是最好的美食!

顆顆肉質紮實,有些還吹得像泡泡似的,蛤蜊肉塞滿滿的湯汁,一口咬下鮮度破表!

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鳳螺的口感比較有嚼勁,而且是那種比較低調路線的海鮮,是需要越嚼越能嚼出滋味的海鮮。

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一層之中的霸主-牛奶貝,不論是大小還是風味都略勝一籌!

打開牛奶貝的同時要小心呵護,千萬不要湯汁流出了,那湯汁是高級中的頂級啊!!

肉質的Q彈更是不在話下,非常有水準!

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 蝦類 ( 白蝦、沙蝦以及泰國蝦 )

白蝦跟沙蝦蒸煮過後的模樣看起來並無不同,品嘗起來白蝦較Q而沙蝦甜!

在我嘴裡的兩種蝦都一樣好好吃,很新鮮,而且肉質很有嚼勁!

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泰國蝦真的好好吃阿,尤其蝦頭十分美味!!( 久久吃一次應該可以啦吼 ? )

尺寸跟一隻手一樣大,身體部分的口感非常彈牙,很好吃!!

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 蟹類 ( 三點蟹 )

搭配每個季節的獨有蟹類,入秋便是花蟹而到了冬季便有紅蟳!

依照季節做不同的食材選擇,堅持選用最新鮮的!

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三點蟹的肉質還算適中,我們之前吃過過於軟爛的肉質,所以對三點蟹的評價不太OK!

但是這次的品質尚可,尤其蟹腳的口感十分密實!

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 蟹腳的肉質很棒

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海鮮塔就是要趁熱吃,不沾醬就足夠好吃了!

畢竟鮮甜勝過所有有的沒的的調味料嘛!!

帶著5分飽的我們仨人,繼續來品嘗海鮮塔沙茶爐的美味!

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滾滾的沙茶爐,加入火鍋料之後,湯頭的層次又更提升了!

結合了各種鮮類火鍋料,整體的鮮味被逼到了另一個層級,真的是十分美味可口!

特別提到手工花枝漿以及香菇蝦仁漿,前者的口味較清淡,但是用料超實在,每一口都可以吃到Q彈的花枝!

而香菇蝦仁漿屬於比較重口味的系列,這個安妮爸跟安妮很愛 ( 重口味一族 ) ,香菇藏在蝦仁漿內,吃得出鮮甜。

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 加湯服務

就在我們吃得津津有味的時候,老闆見我們鍋裡剩不到1/5的湯底,就很親切地幫我們加湯!

加湯前提醒我們:「加完湯之後味道會沖淡,可以先盛碗湯喝喔!」

廢話不多說,我連幫爸媽和自己各裝了一碗,還好有這麼做,因為加完湯之後的口味真的天差地遠啊!

加湯之前口味濃郁鮮味十足,而加完湯之後口味偏清淡!

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火鍋料一盤盤的下,我們加入了萵苣,特別能吸附湯汁!

剛涮起鍋的溫體豬肉片,看起來還不夠熟,再涮一下之後,等它即刻變色就可以吃囉!

肉質十分滑嫩,雖然厚度偏厚,但是整體的口感是很棒的!

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沾點店家特製的沙茶醬,一切美味盡在不言中!

看完了,你們是否也跟我一樣流口水了呢?

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hbp.gif 店名:二月牌沙茶爐

hbp.gif 粉專:https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

hbp.gif 地址:新竹市北區北門街79號(近城隍廟)

hbp.gif 電話:03-5252779

hbp.gif 營業時間:17:00-24:00 週一公休

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