安妮喬．旅Diary

有沒有女孩跟安妮一樣，甜食是生活的必需品！太久沒有品嘗到會渾身不自在這樣 ( ？)

在新竹市區四維路上開了一間「Bonbon sweet」甜點咖啡店，從火車站走過去大約10分鐘的路程，蠻近的。

一走進店裡，立馬被眼前的甜點櫃給吸引過去了 ( 飄~~ )

連喬鼻子都說「這女人，唉！準備開吃了」因為喬鼻子太久沒帶我來吃甜點了，趁這次機會當然要好好放肆一下！

各種繽紛顏色的馬卡龍 ( 一顆60元 ) 坐在巴黎鐵塔前，象徵著法式甜點帶來的幸福與美好！

▲ 白色大理石打造的用餐環境

我們差不多下午兩點多抵達Bonbon sweet，只見店內右邊一整排的座位區 ( 16個位子左右 ) 被坐滿滿的了！

這個時段，明明大家才吃完午餐而已，火力仍然這麼滿喔 ？( 還是大家都跟安妮一樣靠著一塊塊的甜點過日子 ? )

▲ 雙人桌

內用的位子不少，一般的雙人桌約有4張！

分別還有兩張高腳桌，我們這次選擇靠近窗戶的高腳桌！

較安靜，不容易受其他桌影響！可以專心約會吃蛋糕！( 竊笑 )

更吸引我的是這些精緻到不行的法式甜點！在歐洲，安妮所見到的甜點，除了好吃之外外表還要美美的！

這也許就是當地的傳統，讓味蕾開心也不忘視覺上的藝術啊！( 心裡murmur：這也難怪他們都生活得如此有品質 ... )

除了法式甜點的外表很吸眼球之外，Bonbon sweet最迷人的代表非千層系列莫屬！

他們家的千層來電預約量是排行榜第一名，而且購買8吋或6吋千層蛋糕時，

可以依照喜愛的口味及片數做搭配，這樣就可以吃到多種風味了！符合現代客製化的流行趨勢！

▲ 富有質感的8吋的白色大理石紋蛋糕盒 ( 超適合送禮 )

在這次到訪該店之前，我本想帶著安妮媽先去嘗鮮嘗鮮！

只是因為那天時間晚了，很多蛋糕都賣光光，所以當時的我們是抱著遺憾的回家！ ( 嘆  )

這次，我們如意算盤打的精明，店家13:00營業，我們14:00就準時入座！

蛋糕的種類十分齊全，俗話說的好「早起的鳥兒有蟲吃！」這樣可以選擇的就多更多囉！

菜單上主要提供各式飲品！牛奶類、咖啡類及茶類等等。

菜單上沒有蛋糕的項目唷！所有的蛋糕都是以現場的甜點櫃為主，數量都是每日限量，賣完就只能等下次了！

Bonbon sweet採內用一人需低消一杯飲品，我們兩個人各點了一杯飲料，挑了3個蛋糕，就回位子上期待又期待！

結帳的時候赫然發現店家有提供飲品外帶的服務，重點是還有優惠喔！！

像我們點的冰滴咖啡( 內用價:150元 )跟抹茶牛奶( 內用價:150元 )在外帶價目表上，

瞬間便宜了50~60塊錢！！對於外帶的饕客來說，真的敲級~划算！

點好餐之後，店員並不會馬上將蛋糕拿給你唷！

而是會移到美美的大理石盤子上，然後一起幫你送上桌！

所以當我們見到它時就可以肆無忌憚地狂拍照啦！

餐點差不多同時間上桌，這也滿足那種喜歡拍食物團體照的朋友們！

( 安妮是沒差啦！剛好有就來拍一下，反正吃比較重要，拍個人照也是ok的！)

  冰滴咖啡 150元

吃甜點怎麼能沒有搭配的飲品呢？咖啡系列都是用他們家特製的玻璃瓶裝著送上桌！

是女孩們眼中的必點款！雖然平常我們比較少在喝咖啡，還是試試看了！

將咖啡倒入冰塊中，瞬間沁涼！一解夏日炎炎暑氣！

安妮不愛喝咖啡的原因沒有別的，就是怕苦而已！

而它們家的冰滴咖啡本身味道帶點酸甜感 (柑橘、黑醋栗及覆盆莓) ，苦味倒還好！還蠻清爽的！

  抹茶牛奶 150元

安妮去哪都要跟抹茶在一起，只要有抹茶xx系列，我常常想都不用想就直接點下去了！( 徹底的抹茶控無誤~~~~~ ) 

他們家的抹茶味很濃郁，下重本的使用高品質的小山園抹茶粉！

店員還提醒我們：如果覺得太抹可以跟他們說，可再做調整！

單純抹茶味，可以品嘗獨有的清新淡雅的抹香氣！

  柚子檸檬塔 150元

安妮挑選蛋糕第一眼從來不看它的名字，總是習慣先看看這個外表合不合我的胃口！( 吐舌~ )

柚子檸檬塔的外觀像是一朵綻放的花朵，鮮豔的黃色花辮是它獨有的特徵！

美麗的鏡面 ( 就是甜點光滑有點反光的表面 ) 使用柚子增添風味與強烈的感官！

看起來有點像果凍的外表，讓人看了更想一口咬下！

花瓣的內裡加入的滑順內餡，我一開始以為是奶油，結果不是！你們猜是甚麼？

是白巧克力乳酪 + 羅勒葉！！有著九層塔的香氣，單吃有點像是鹽酥雞的風味！非常獨特！

結合歐式甜點的製作手法，又融合了中式的口味，看似有所衝突的兩種味道沒想到還挺搭的！

靠近塔皮的上方鋪有滿滿的柚子檸檬內餡，是檸檬凝乳！也是這顆塔重點中的重點！

酸甜滋味，結合酥酥的塔皮，一口咬下有種戀愛的滋味！非常幸福！

我剛開始還有點擔心，怕把蛋糕切的亂七八糟，整個畫面變得不好看！

還好他們家的塔皮一切下就斷成兩半，軟硬適中，算是很成功的塔皮！

它的甜度適中，喜歡它的族群應該能夠涵蓋的很廣泛 ！

畢竟現在的人吃的不是很甜，像是這類的甜點就蠻適合他們的！

  焦糖榛果塔 150元

它的表面讓我有一種「濃郁滋味」的感覺，不點它會對不起自己 ( 哈哈哈，我為自己找藉口，大家請別理我 )

說真的，我對它的第一印象是裡面一定有很多層，而且甜度偏高，我會超愛！！

對不起各位，我真的很嗜甜，任何東西加上一點甜我都難以拒絕！( 倒~ )

跟柚子檸檬塔屬於同一種的塔皮，屬於偏酥密的口感

有些過硬的塔皮吃起來就像在咬餅乾一樣，那種又太over了！

還是喜歡這種稍微軟一些比較好入口的滋味！( 但又不會軟ㄍㄡˊㄍㄡˊ，一切就碎 )

最上層大約厚度0.5公分的焦糖鏡面作為最誘人的因子，我光是看到就超想吃下它的！

通常鏡面只是一種藝術一種美而已，最精采的在內餡呢！

鏡面的下層舖有滿滿的牛奶巧克力慕斯，滑順的口感以及濃郁的可可味

讓這份甜點達到巔峰，加入的牛奶巧克力慕斯，雖然提升了整體的甜度，但卻甜而不膩！

跟其他甜點較不同的地方在於最下層的榛果巴瑞脆餅！我是第一次聽到這個名詞！

它吃起來有著像巧克力金莎一般的脆脆口感，搭配其上的濃郁慕斯，實在太美味了！

喝一口抹茶可可配一口蛋糕吃，絕配！

  聖多諾黑 150元

這是這次點的甜點中長的「最藝術」的一個，通常太有藝術氣息的蛋糕也就表示之後將切得亂七八糟！

我們不死心地問了問店員，店員說：這個直接拿起來吃最方便！( 這時候就要默默地將優雅收回！決定大口吃蛋糕 )

最上面的是焦糖鮮奶油，擺上三顆巧克力做裝飾，巧克力脆脆的口感剛好跟其下的泡芙相呼應！

三個圓滾滾暗紅色的便是小泡芙，特別在外裹上一層焦糖，裡面夾卡士達醬，

吃起來脆脆的，一咬而破的焦糖並不會黏牙，與香濃內餡融合在一起中和焦糖原本的甜味！

三個小泡芙非常珍貴呀，我們兩個人很珍惜的吃 ( 謝謝喬鼻子將剩下的一個讓給我 )

最下層是主要的泡芙體，內有搭卡士達醬，可以跟上方的焦糖鮮奶油一起食用！

泡芙帶有的麵香以及裡頭塞滿滿的卡士達醬，非常飽滿！

這是一道泡芙甜點，做法細緻而且樣子獨特，非常建議大家可以嘗鮮一下！

  抹茶千層 150元

就在我嗑光三塊蛋糕時，我又向喬鼻子發出了一個令他無奈的訊號！沒錯！「姊！要！加！點！」

說實在的，早在店員跟我們說千層是店內的招牌時，我心裡就已打好主意了！

店員聽到我們要加點，都擺出一個「什麼？你們還吃得下？」難以置信的表情。

哈哈！你們別以為都是我一個人吃的耶！( 我雖然自認是有甜點胃，但我也沒這麼強 )

喬鼻子是屬於愛吃甜點的男生！他還會跟我搶著吃耶！

他們家的千層蛋糕總共有四種口味：伯爵茶、栗子、巧克力及抹茶！

如果大家有認真看文章，就會知道抹茶是我的愛！

千層蛋糕最重要的除了口味很重要以外，餅皮以及整體的口感都會影響美味度！

使用小山園抹茶 - 若竹的原料，保留最原始的抹茶香氣，

讓這塊蛋糕都有著最純、農的抹茶味

道地的抹茶香配上入口即化的鮮奶油點綴，濕滑綿密的口感，Q彈香氣十足的餅皮！

喜愛抹茶的朋友，一定要嚐嚐看！

重複回顧一下我們今日的清單：

冰滴咖啡 150元 (★★★☆☆)

 抹茶牛奶 150元 (★★★★☆)

 柚子檸檬塔 150元 (★★★★☆)

 焦糖榛果塔 150元 (★★★★★)

聖多諾黑 150元 (★★★★☆)

抹茶千層 150元 (★★★★★)

甜點的種類多樣化，均價落在150元左右，甜點的水準是有到這個價格的！

而且BonBon Sweet的用餐環境很舒適，整體大理石的白色有著純淨的美！非常適合女孩們來一場下午茶盛宴！

下個週末要去哪呢？來去BobBon Sweet吃甜點吧！Go~

 店名：BonBon Sweet dessert & coffee 

 粉專：https://www.facebook.com/bobosweet49/

 官網：https://bonbonsweet.oddle.me/

 地址：300 新竹市四維路49號

 電話：03-5259000

 營業時間：13:00-21:00

 注意事項：不另加服務費、內用不接受預約